Komentarze do: Jak zrobić kefir domowy i zsiadłe mleko?

Autor: Celina

Celina — Sat, 22 Feb 2025 22:36:50 +0000

Robie jogurt w domu od dluzszego czasu. Moj jogurt jest gladki przy wlewaniu do szklanki i zawiera duzo sluzu. Nie widac grzykow jogurtowych. Czy cos zle roie. Uzywam organiczne mleko krowie.

Autor: Beata Ekosery

Beata Ekosery — Wed, 04 Oct 2023 20:56:18 +0000

W odpowiedzi do Aga. Serwatka jest produktem ubocznym przy produkcji twarogu (baza to zsiadłe mleko). Zatem zawiera mezofilne bakterie właściwej fermentacji mlekowej. Szczepiąc serwatką (surową oczywiście) uzyskasz zsiadłe mleko. Jogurt ma inny zestaw bakterii, a kefir bakterie i drożdże.

Autor: Ania gotuje

Ania gotuje — Fri, 15 Sep 2023 19:28:06 +0000

W odpowiedzi do Aga. Nie robiłam z serwatką, więc się nie wypowiem.

Autor: Aga

Aga — Fri, 15 Sep 2023 17:59:38 +0000

Dzień dobry
Jeśli zamiast kefiru dodam serwatkę to uzyzkam kefir lub jogurt?

Autor: Ania gotuje

Ania gotuje — Fri, 13 Jan 2023 20:16:09 +0000

W odpowiedzi do Mleko UHT. Nie robi się kefiru ani zsiadłego mleka z mleka UHT. Nawet gdy się ukisi, będzie rzadkie i niesmaczne.

Autor: Mleko UHT

Mleko UHT — Fri, 13 Jan 2023 10:11:32 +0000

Dlaczego mleko UHT nie nadaje się do zrobienia kefiru ? Po dodaniu bakterii kefirowych ? Mleko sojowe można, a krowie UHT już nie ? Dlaczego ?

Autor: Ania gotuje

Ania gotuje — Sun, 04 Dec 2022 20:26:44 +0000

W odpowiedzi do Nikita. Mi też lepiej smakuje wymieszane :-)

Autor: Nikita

Nikita — Sun, 04 Dec 2022 12:50:24 +0000

Mieszanie mleka zsiadłego, to profanacja. 😀 Ono jest tak gęste, że cała przyjemność jedzenia go polega na krojeniu łyżką. 😀 Mój mąż miesza mleko zsiadłe doprowadzając mnie tym do szału. Polecam zjeść mleko w tej nienaruszonej stałej konsystencji. Magia!