Nigdy nie piekłam tego ciasta ną mące orkiszowej. Polecam samemu sprawdzić, zaczynając od proporcji połowa tortowej i połowa orkiszowej. Jesli wyjdzie ok, zwiększyć ilość orkiszowej lub piec na samej orkiszowej.

__ania-gotuje.pl:
Cieszę się, że ciasto wyszło w piekarniku starego typu i smakowało 🙂

Dobrze jest do starych piekarników włożyć zewnętrzy termometr. Temperatura o 10 stopni nie powinna zaszkodzić podczas pieczenia. Proszę pod koniec obserwować stopień zarumienienia i szybciej wyłączyć.

Ciasto marchewkowe w zasadzie wysoko nie wyrasta, więc powinno się udać. Nie przekonasz się, jak nie spróbujesz 🙂

Sernik mi się udaje ale karpatka czy blaty bezowe pięknie wyrosną ale nawet nie otwierając piekarnika i dłużej trzymając ciasto opadają.

Nie używałam takiego piekarnika. Gosiu jak do tej pory piekłaś w nim ciasta?

Proszę się nie denerwować. Duże blachy do pieczenia mają wymiary 25 x 35 lub 25 x 40 cm.

Rozumiem Panią. 25×35 to po pierwsze nie jest duża blacha i wprowadzanie w błąd. Tez mnie to denerwuje przy prawie każdym przepisie.

Aga czytaj ze zrozumieniem….

Aga ciasto wychodzi tak jak zdjęciach duże i puszyste. Wystarczy na szybko policzyć wagę składników. Jesto około 2 kg ciasta w sam raz na blachę o wymiarach 25 x 35 cm.