Syrop z cebuli czosnku miodu imbiru i cytryny

Syrop z cebuli, czosnku, miodu, imbiru i cytryny to stara metoda naszych mam i babć jako wsparcie przy przeziębieniach. W prosty sposób wykonasz go z dostępnych w domu składników w kilka minut. Sprawdź 2 rodzaje syropu z cebuli. Wykonasz taki, jakie składniki masz pod ręką.

Syrop wykonasz szybko i bez wydatków. Tylko 2 główne składniki, dostępne w każdym domu. Możesz go oczywiście stosować w diecie wegetariańskiej oraz bezglutenowej. Na bazie cukru zamiast miodu, także w diecie wegańskiej. Stara receptura przekazywana z pokolenia na pokolenie.
Aktualizacja: 15 grudnia 2025 r.

Składniki

Syrop wykonuję z takich składników, jakie mam akurat pod ręką. Im więcej, tym oczywiście lepiej.

Kaloryczność: 200 kcal w 100 g syropu.

• 200 g cebuli (2 średnie sztuki, waga przed obraniem)
• 2 ząbki czosnku
• 1 średnia cytryna
• 2 cm kłącza imbiru (ewentualnie pół łyżeczki w proszku)
• 5 łyżek miodu (ewentualnie cukru)

Syrop z cebuli w wersji podstawowej:

• 200 g cebuli (2 średnie sztuki, waga przed obraniem)
• 4 łyżki miodu (ewentualnie cukru).

PS. Możesz oczywiście wykorzystać każdą odmianę cebuli: białą (cukrową o delikatnym smaku), żółtą (najpopularniejsza o ostrym smaku) lub czerwoną (o średnio ostrym smaku). Ja używam zwyczajnej cebuli, która ma najwięcej soku i ostrości.

Nasze mamy i babcie robiły głównie syrop z cebuli i cukru. Czasami cukier zastępowały miodem. Przyznam szczerze, że kiedyś nie cierpiałam tej mikstury. Gdy dodasz do niej cytrynę, odrobinę imbiru oraz miód zamiast cukru, będzie smaczniejszy. Cukier ułatwia wyciąganie soku z cebuli (proces osmozy) i konserwuje syrop.
Cebula i czosnek oczywiście najlepiej z własnego lub zaprzyjaźnionego ogródka. Będzie wówczas intensywniejszy w smaku. Miód także prosto od zaprzyjaźnionego pszczelarza 🙂 Pamiętaj, aby nie podgrzewać miodu powyżej temperaturze 40 stopni C.

Sposób wykonania syropu z cebuli, czosnku, miodu, imbiru i cytryny

Do przygotowania syropu potrzebować będziemy przede wszystkim naczynia. Dla mnie najlepiej sprawdza się szeroki słoik o pojemności około 500ml.

Ząbki czosnku obieram, siekam drobno i umieszczam na dnie słoika.

Cebulę obieram i kroję w plastry. Umieszczam warstwami i na każdą warstwę kładę 1 łyżkę miodu

Imbir obieram, siekam drobno i kładę na wierzch. Jeśli mam tylko w proszku, to posypuję na wierzch.

Słoik zakręcam i odstawiam na około 8 – 12 godzin, aby cebula puściła sok.

Cytrynę kroję na pół i wyciskam sok z całej cytryny do słoika z syropem.

Całość mieszam łyżką i podaję do picia. Syrop wykonuję w wersji podstawowej z cebuli i miodu (cukru) lub z dodatkiem: cytryny, imbiru, czosnku w zależności co mam aktualnie w kuchennej spiżarni :-). Jak widać, syrop robi się bardzo szybko i prosto. Każdemu się uda zrobić tani, domowy syrop na lekkie przeziębienia.

Dawkowanie syropu z cebuli podaję poniżej.

Jak stosuję syrop z cebuli, czosnku, miodu i cytryny?

Ważna uwaga dotycząca dzieci:

• Syrop z cebuli to tradycyjny domowy sposób, jednak pamiętaj, że zawiera surową cebulę oraz dużą ilość cukru (lub miodu).
• Nie podawaj miodu dzieciom poniżej pierwszego roku życia.
• W przypadku małych dzieci i niemowląt, przed podaniem jakiegokolwiek domowego specyfiku, zawsze skonsultuj się z pediatrą.
• Syrop nie zastępuje wizyty u lekarza, zwłaszcza przy gorączce czy ostrym kaszlu.

Mikstura zalecana jest dla dorosłych oraz dzieci powyżej 1 roku życia. Wzmacnia organizm. Wspomaga walkę z lekkim przeziębieniem. Syrop z cebuli, czosnku, miodu, imbiru i cytryny nie ma ściłego dawkowania. To jest domowy środek spożywczy, a nie lek, więc nie ma ścisłego dawkowania medycznego. Tradycyjnie podaje się łyżeczkę kilka razy dziennie, ale przy przeziębieniach proszę koniecznie słuchać zaleceń lekarza prowadzącego!

Stosowanie syropu zazwyczaj trwa od 7 do 14 dni. Najczęściej już po 1 – 3 dniach widać rezultaty łagodzenia lekkiego przeziębienia.

Syrop z cebuli może stać w lodówce około 7 dni. Pamiętaj jednak, aby przed podaniem, ogrzać go do temperatury pokojowej. W okresie chorobowym robię świeży codziennie lub co drugi dzień i przechowuję na blacie kuchennym. Syrop jest odpowiedni dla dorosłych. W przypadku dzieci, ze względu na obecność cukru lub miodu i surowej cebuli, zaleca się ostrożność. Oczywiście jeśli masz wątpliwości, czy podawać go dzieciom, skonsultuj się z lekarzem. Syrop jest łagodny i składa się tylko z naturalnych składników.

Wbrew pozorom syrop, jak sama nazwa wskazuje, nie jest gęsty. Jest rzadki, a kolor zależy od użytej cebuli oraz rodzaju miodu. Miody wiosenne są jasne, a pozyskiwane latem ciemniejsze. Możesz tak jak ja w najprostszy sposób nabierać go łyżkę ze słoiczka, lub zlać z osadu do buteleczki.