Ciasto leniwej synowej

3 min read
ciasto leniwej synowej

Bardzo szybkie i proste ciasto leniwej synowej, które zachwyci każdą teściową. Jestem pewna, że nie tylko ją. U mnie w domu każdy zachwycał się smakiem tego deseru. Ciasto leniwej synowej bez pieczenia robi się w około 20 minut, więc naprawdę jest bardzo szybkie do wykonania. Deser zdecydowanie dla osób lubiących sporą dozę słodyczy.

Bardzo lubię robić ciasta bez pieczenia. Po pierwsze są bardzo proste i szybkie w zrobieniu, a po drugie za każdym razem się udają. Z racji, że najczęściej wyłożone są pysznymi kremami, smakują rewelacyjnie. Z moim ostatnim odkryciem, czyli ciastem leniwej synowej jest tak samo. W deserze można się zakochać po pierwszym kęsie. Uwaga ciasto jest bardzo słodkie, ale do filiżanki ulubionej kawy lub herbaty nadaje się idealnie. Jeśli bym coś miała zmienić, to dodałabym warstwę dżemu porzeczkowego dla przełamania smaków.

Ciasto leniwej synowej składniki:

Podane składniki są na blaszkę o wymiarach 26 x 26 cm lub 24 x 24 cm.

  • 400 g herbatników ciemnych lub jasnych
  • 500 g mascarpone
  • 330 ml śmietanki 30%
  • 1 puszka kajmaku (400g)
  • 150 g chałwy do posypania deseru

PS. Dodatkowo możesz dodać dżem porzeczkowy na jednej z warstw herbatników. Dzięki temu przełamiesz słodki smak ciasta.

na zdjęciu porcja ciasta leniwej synowej

Sposób wykonania ciasta leniwej synowej

Do wykonania ciasta potrzebować będziemy przede wszystkim: miski, miksera, blaszki o wymiarach 26 x 26 cm lub 24 x 24 cm.

Formę do ciasta wyścielam papierem do pieczenia. Na dno blaszki układam warstwę herbatników. Najlepsza jest oczywiście niezaokrąglona blaszka, w której łatwiej układa się rogi bez potrzeby docinania herbatników. Jeśli zachodzi potrzeba, to docinam herbatniki, aby nie było pustych miejsc.

Do miski wkładam mascarpone. Wlewam śmietankę 30% i dodaję 3/4 puszki kajmaku. Całość miksuję na wysokich obrotach do czasu, aż uzyskam gęsty krem.

na zdjęciu masa ciasta leniwej synowej

Na ułożone herbatniki wykładam połowę kremu, którą przykrywam kolejną warstwą herbatników. Następnie na warstwę herbatników ponownie wykładam warstwę kremu, który oczywiście wyrównuję. Na masę wykładam 3 warstwę herbatników.

na zdjęciu herbatniki na masie

Wierzch deseru smaruję pozostałą częścią kajmaku i posypuję pokruszoną chałwą.

Ciasto po zrobieniu umieszczam w lodówce na minimum 8 godzin. Najlepsze jest po schłodzeniu, a najlepiej kroi się, gdy herbatniki lekko zmiękną od kremu. Polecam i życzę smacznego.

na zdjęciu gotowe ciato leniwej synowej


Ciasto leniwej synowej w smaku i wyglądzie przypomina starego, poczciwego 3 bita. Polecam mój wcześniejszy przepis 3 bit z krakersami.

2 thoughts on “Ciasto leniwej synowej

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.