Koktajl truskawkowy ze śmietaną

3 min read
koktajl truskawkowy ze śmietaną

Najlepszy i najprostszy przepis na orzeźwiający koktajl truskawkowy ze śmietaną bez dodatku cukru. Lubią go nie tylko dzieci. Ja za nim przepadam. Shake truskawkowy idealnie sprawdzi się w upalne, letnie dni. Deser z zaledwie 2 składników przygotujesz w kilka minut. Duża dawka witamin i energii dla całej rodziny.

Koktajlem truskawkowym możesz także polać ugotowany makaron i podać jako lekki obiad lub podwieczorek w letnie dni :-). Niezapomniany smak dzieciństwa. Nasza mama często tak robiła. Bardzo lubię także polać koktajlem płatki owsiane.

Składniki:

Wszystkie składniki powinny być schłodzone. Szklanka to pojemność 250ml. Z podanych składników wyjdą 4 porcje. Podane składniki rekomendowane są dla diety wegetariańskiej i bezglutenowej. 100ml koktajlu zawiera około 65 kcal. Śmietana jest kaloryczniejsza niż mleko czy kefir, ale zdecydowanie bogatsza w smaku. Jeśli zależy Ci na dietetycznej wersji, użyj jogurtu naturalnego.

  • 500 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
  • 500 ml śmietany 18% (2 szklanki)

Truskawki są tak słodkie, że nie dosładzam koktajlu. Wyjątkowo dla dzieci dodaję odrobinę miodu, który podkreśla smak. Dodatkowo możesz dodać 100g banana, który zagęści i dosłodzi orzeźwiający deser. Z podanych proporcji otrzymasz idealną konsystencję nie za gęstego, ani za rzadkiego koktajlu. Jeśli lubisz rzadszy deser możesz dodać odrobinę mleka.

koktajl truskawkowy obsypany truskawkami
porcja koktajlu truskawkowego

Sposób wykonania koktajlu.

Do przygotowania koktajlu potrzebować będziesz:

  • wysokiego naczynia
  • blendera lub miksera.

Przygotowanie koktajlu jest oczywiście bajecznie proste. Dzieci mogą go przygotowywać samodzielnie dla całej rodziny i mieć z tego niezwykłą radość.

Krok 1.
Truskawki myję i usuwam szypułki.

Krok 2.
Do wysokiego naczynia wsypuję 500 g truskawek. Za pomocą blendera zamieniam owoce na gładką masę. Możesz oczywiście użyć także miksera. Wówczas w dużej misce zmiksuj owoce na dużych obrotach. Różnica jest taka, że zmiksowane truskawki będą miały większe kawałki w koktajlu. Osobiście lubię obie wersje.

Krok 3.
Do tak przygotowanych truskawek wlewam 500 ml śmietany 18% i miksuję do uzyskania jednolitej masy. Jeśli uznasz, że brakuje słodkości, dodaj np łyżkę miodu. Czasami truskawki trafiają się zbyt kwaśne.

Krok 4.
Gotowy koktajl rozlewam do szklanek. W takie upalne dni jak obecnie, najbardziej smakuje mi schłodzony. Koktajl z truskawkami podajemy ładnie udekorowany owocami lub listkiem mięty. Dzieci bardzo chętnie piją go przez grubą słomkę 🙂
specjalnie dla dzieci można polać na wierzch bitą śmietanę i oprószyć czekoladą 🙂

gotowy koktajl z truskawek i śmietany

PS. Poza sezonem możesz użyć mrożonych truskawek. Na bazie tego przepisu domowy koktajl możesz oczywiście przyrządzać z pozostałych owoców sezonowych takich jak:

  • maliny
  • jagody
  • jabłka z bananem

Od wiosny do jesieni przygotowuję ciasta i desery z sezonowych owoców. Zimową porą korzystam z mrożonek np ciasto malinowa chmurka z mrożonych malin.

Koktajl truskawkowy szykuję na różne sposoby ( z mlekiem, kefirem), ale ze śmietaną jest według mnie najsmaczniejszy.

Jeśli chcesz poczuć smak truskawkowego smoothie, wystarczy że zblenderujesz mrożone truskawki i dodasz schłodzonej śmietany.

Domowy koktajl jest zdecydowanie smaczniejszy i przede wszystkim zdrowszy od kupnego jogurtu owocowego. Smacznego.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *