Sałatka z fetą, rukolą i suszonymi pomidorami

Poznaj wiosennie kolorową sałatkę z fetą, rukolą i suszonymi pomidorami. Sałatka sprawdza się u mnie na każdym spotkaniu w najbliższym gronie. Idealnie pasuje także do obiadu oraz potraw mięsnych z grilla. Jednym słowem przygotowuję ją na każdą okazję.

Sałatka jest niezwykle prosta i szybka do przygotowania. W zaledwie kilka minut zrobisz świetną przystawkę do suto zastawionego stołu :-). Sprawdź dodatkowo jakie jeszcze składniki pasują do sałatki. Jeśli szukasz innych inspiracji na imprezowe sałatki, to polecam na moim blogu dział pyszne sałatki.

Składniki na sałatkę.

Kaloryczność: 190 kcal w 100 g. Sałatka idealna w diecie wegetariańskiej i bezglutenowej.

• 1 opakowanie sałaty roszponki, rukoli
• 1 opakowanie sera feta 160g
• garść drylowanych oliwek (czarne lub zielone)
• pół słoiczka pomidorów suszonych (ciętych w paski)

PS dodatkowo możemy dodać pół czerwonej cebuli i ogórka świeżego. Z pewnością do potrawy pasować będą też kapary. Do smaku oprószam solą (delikatnie bo feta jest słona) oraz świeżo zmielony pieprz.
Zamiast sałaty roszponki lub rukoli możesz oczywiście użyć sałaty lodowej lub rzymskiej. Z tej ostatniej przygotowałam ostatnio pyszną, efektownie wyglądającą i pożywną sałatkę Cezar.

Sposób wykonania sałatki z fetą, rukolą i suszonymi pomidorami.

Do przygotowania tej pysznej sałatki potrzebować będziemy przede wszystkim: ostrego noża, deski do krojenia, sita lub durszlaka oraz półmiski lub szerokiego talerza na potrawę.

Krok 1. Sałatę wyjmuję z opakowania. Następnie myję i osuszam na sitku. Możesz też osuszyć za pomocą ręcznika papierowego. Wrzucam do miski.

Krok 2. Fetę kroję w mniejszą kostkę. Do osuszonej sałaty dodaję fetę oraz pół słoiczka pasków z suszonych pomidorów lekko osuszonych z oleju. Drylowane oliwki przekrawam na pół i wrzucam do sałatki.

Krok 3. Jeśli dodaję cebulę, to kroję ją na cienkie piórka. Ogórek dodaję w plasterkach, ale zupełnie niekoniecznie musi występować w tej sałatce. Ponieważ sporo oleju jest w pomidorach suszonych, do sałatki dodaję tylko sól oraz świeżo zmielony pieprz i całość dokładnie mieszam. Możesz też oprószyć ulubionymi przyprawami lub ziołami np oregano. Jeśli lubisz ostre smaki, to możesz dodać także 1 łyżkę octu winnego. Polecam domowy ocet jabłkowy.

Jeśli sałatka jest według Ciebie zbyt sucha, możesz do niej dodać oleju ze słoiczka po suszonych pomidorach. Ten olej jest bardzo aromatyczny i pasuje do potrawy.

Sałatkę przyrządzam na około 15 minut przed podaniem. Życzę smacznego!